Flax and Kale : repas vitaminés et colorés pour tous

Tu cherches un restaurant à Barcelonemanger sans gluten ? végétarien ? ou simplement un lieu où trouver des plats sains et savoureux ? Flax and Kale en a fait sa spécialité et devrait te plaire !

Surfant sur la vague déferlante du mieux manger et de l’alimentation saine, Flax and Kale s’impose comme un des acteurs incontournables de la cuisine flexitarienne à Barcelone.

Restaurant healthy en plein coeur de Barcelone

De par son emplacement de choix, à quelques rues de la Plaza Catalunya, le restaurant Flax and Kale Tallers réunit touristes et barcelonais pur souches, ayant en commun la volonté de manger plus sainement.

Du poisson frais, des burgers hautement instagramables au saumon ou aux steaks de légumineuses, des assiettes colorées riches en légumes (dont certains sont cultivés sur le toit du restaurant), des jus de légumes et de fruits frais,, de généreuses pâtisseries laissant la part belle aux fruits secs et aux laits végétaux,… L’offre est très large et on est loin de l’image tristoune de certains restaurants végétariens d’antan. Ici, les plats sont gourmands, riches en couleur et en saveurs.

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Burger de saumon et frites de patate douce

Flax and Kale Tallers, l’adresse qui met tout le monde d’accord

Idéal pour les groupes, Flax and Kale Tallers met tout le monde d’accord. Flexitarien, végétarien, vegan, celiac, … Plus besoin de se faire des noeuds au cerveau pour contenter tous les apétits. Les plats sont élaborés en pensant à tous les régimes alimentaires sans pour autant renoncer à la gourmandise. Tout est indiqué sur la carte… Pratique !  Et si tu n’es rien de tout ça, aucun doute que tu prendras du plaisir et que tu te sentiras léger comme une plume… Pour craquer sans complexe sur les desserts qui méritent clairement d’y planter sa cuillère : glace au chaï, thé vert matcha, tartelettes maison, ou de belles doses de chocolat,…. tu m’en diras des nouvelles !

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Burger sans gluten et galette végétarienne au pois chiche
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Glace aux épices chai et bounty choco maison

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Plusieurs adresses à Barcelone

Flax and Kale Passage

Très vite, Flax and Kale a vu naître un petit frère qui n’a rien a envier à son ainé : Flax and Kale Passage se différencie par un carte s’orientant davantage vers la fusion asiatique, tout en conservant une offre riche en légumes, et toujours adaptés aux différents régimes alimentaires végétariens, végétariens et céliacs.

Flax and Kale à Porter

La cuisine saine et végétale de Flax and Kale Taller se décline également en version snack, sur Place ou à emporter au Flax and Kale à Porter qui se cache au 2ème étage du H&M à la sortie du métro Paseig de Gracia. Tu y trouveras les jus de fruits et smoothies frais, les patisseries, des desserts à base de graines de chia et de fruits, des snacks et sandwichs salés et salades… A déugster sur place, ou à emporter.

Personnellement j’adore ce lieu cosy où j’observe la frénésie de ce haut lieu de passage, au coeur de Barcelone. Taxis, touristes, cyclistes, tous se croisent sous les fenêtres de Flax and Kale à Porter… pendant que je me délecte de mon chaï latte et de ma pâtisserie. Il y a là comme un petit côté relaxant, comme de contempler la pluie battante, bien au chaud sous son plaid ! 😜

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Dessert aux graines de chia thé match et fruit du dragon

 

Se faire livrer

En cas de grosse flemme ou de lendemain de soirée arosée, via leur site, on peut également se faire livrer la quasi intégralité de leur carte sucrée et salée.  Il n’est jamais trop tard pour une petite détox 😁

 

Pourquoi faut-il aller Chez Flax and Kale ?

  • Pour manger bon et léger
  • Pour une cure vitaminée pour être d’attaque pour crapahuter dans Barcelone
  • Pour leurs brunchs le samedi et dimanche, une grande partie de la journée
  • Pour un petit déj’ de compétition
  • Pour les desserts de folie (pense à garder de la place 😉)
  • La terrasse verdoyante sur le toit de Flax and Kale Tallers

Avec qui y aller ?

  • Tes amis végétariens, vegan, céliacs ou simplement curieux de découvrir une autre cuisine
  • Ton “date” féminin à qui tu veux faire bonne impression (effet garanti !)
  • Tes potes qui recherchent des lieux hautement instagramables 😜

On mange et boit à quel prix chez Flax and Kale ?

  • Compte environ 25€ plat, boisson et dessert dans les restaurants
  • Pour Flax and Kale à Porter, les desserts sont entre 3 et 5€, les jus et les boissons entre 3€ et 6€ et les snacks salés aux environs de 6€

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